在德国自己做饭的学生每月在食物上大约花费 €150–€200 — 也就是每天约 €5–€7。同一个学生如果主要在大学食堂（Mensa）吃饭，花费也差不多，因为持学生卡的 Mensa 餐只要 €2–€4。在英国，在 Tesco 或 Aldi 自己做饭每月约 £120–£160。这个规律在整个欧洲都适用：每周自己做饭 5–6 天，忙碌的日子吃便宜的食堂餐，既能把伙食预算控制住，又不会吃得太差。
各国每月食材费用（2026）
| 国家 | 每月食材预算 | 最便宜的超市 | 平均每日花费 |
|---|---|---|---|
| 德国 | €130–€200 | Aldi, Lidl, Netto, Penny | €4–€7 |
| 英国 | £110–£160 | Aldi, Lidl, Tesco, Asda | £4–£6 |
| 法国 | €140–€200 | Lidl, Aldi, Ed, Franprix | €5–€7 |
| 荷兰 | €130–€190 | Albert Heijn To Go, Lidl, Aldi | €4–€6 |
| 西班牙 | €100–€160 | Mercadona, Lidl, Dia | €3–€5 |
| 意大利 | €110–€170 | Esselunga, Lidl, Eurospin | €4–€6 |
| 波兰 | ~€80–€120 | Biedronka, Lidl, Aldi | €3–€4 |
| 奥地利 | €140–€200 | Hofer (Aldi), Lidl, Billa | €5–€7 |
德国：Aldi、Lidl 与 Mensa 系统
德国拥有欧洲最好的折扣超市网络。Aldi Süd/Nord 和 Lidl 占据主导地位 — 两家都提供新鲜蔬果、优质乳制品、肉类和基本食品储备，价格始终很低。一个人一周的全部食材（5 顿晚餐、早餐、午餐）在 Aldi 或 Lidl 大约花费 €30–€40。
在 Aldi 的每周购物清单示例（2026 年大致价格）：
- 500g 意面：€0.69
- 1 罐番茄酱：€0.89
- 1kg 土豆：€0.99
- 500g 冷冻鸡胸肉：€3.49
- 1L 牛奶：€1.09
- 6 个鸡蛋：€1.49
- 一条面包：€1.29
- 1kg 苹果：€1.79
- 250g 黄油：€1.99
- 当季蔬菜（西兰花、胡萝卜）：€2–€3
合计：基础食材约 €17–€19。再加上咖啡、零食和更多蛋白质，一整周大约在 €30–€40。
Mensa：德国的省钱秘密武器
每所德国大学都有一个 Mensa（学生食堂），由 Studentenwerk（大学生服务中心）经营。持学生卡时，一份热餐（主菜 + 配菜 + 沙拉）只要 €2–€4。没有学生卡（访客、交换生）价格会涨到 €5–€8。Mensa 菜单每天轮换，通常有素食、纯素和肉食选择。工作日午餐在 Mensa 吃、晚餐回家做的学生，可以把总伙食费控制在 每月 €150–€180。
英国：看懂超市价格
英国食品价格在 2022–2024 年大幅上涨，但现已趋于稳定。在 2026 年，Aldi 和 Lidl 性价比最高 — 一个人一周的采购约 £25–£35。Tesco 的自有品牌系列（“Tesco Everyday Value”）贵 10–20%，但选择更丰富。买基础食材时避开 Sainsbury's 或 Waitrose — 同类商品贵 30–50%。
英国专属省钱技巧：
- 黄标商品：在关门前 1–2 小时去任何大型超市。店员会把新鲜蔬果、面包和肉类降价 30–75%（即“黄标”商品）。住在 Tesco 或 Sainsbury's 附近的学生可以围绕这些商品做整顿饭。
- Lidl 中间过道：每周都有非食品特价 — 厨房工具、香料、收纳盒，价格非常低。
- 学生会商店：许多英国大学的学生会在校内开设商店，基础商品有补贴价。
英国大学食堂差异很大。多数提供持学生卡 £3–£5 的热餐。有些大学（如 University of Manchester）对食堂价格有大幅补贴。尽早了解你所在大学的餐饮服务 — 对于工作日的快速午餐，价格可能与自己做饭相当。
法国：有格调地便宜吃饭
法国有 CROUS restaurant universitaire 系统 — 面向注册学生的补贴食堂，一份完整热餐只要 €3.30（2026 年价格，政府补贴）。这是欧洲最划算的学生餐之一。你需要一张 CROUS 卡（注册后免费）。
自己做饭的话，Lidl 和 Aldi 是法国城市里最便宜的选择。周末的集市（marchés）蔬果比超市更便宜，尤其在收摊时（周六下午 1–2 点），摊主会把没卖完的货打折 40–60%。
法国便宜的家常主食：lentilles（扁豆，€1–€1.50/kg）、pâtes（意面，€0.70–€1）、riz（米饭，€0.80–€1.20/kg）、oeufs（鸡蛋，12 个 €2.50）、fromage de supermarché（超市奶酪，200g €1.50–€3）。
荷兰：在荷兰物价下做饭
荷兰是西欧食材较贵的国家之一。Albert Heijn 是主导连锁，但价格偏高。改去 Lidl 或 Aldi — 基础商品便宜 25–35%。连锁店 Dirk（主要在阿姆斯特丹及周边城市）是另一个很便宜的选择。
荷兰大学有 学生餐厅（通常也叫 "mensa"），餐食一般 €3–€5。有些大学（如 TU Delft）提供高额补贴选项。荷兰家常主食：stamppot（土豆泥配羽衣甘蓝或菊苣，非常便宜）、受印尼影响的菜式（nasi goreng 的食材很便宜），以及对面包的高度依赖（荷兰面包很棒且便宜，一条 €1.20–€1.80）。
西班牙：食物是真的便宜
西班牙仍是西欧食物最实惠的国家之一。Mercadona 是标杆 — 品质高、自有品牌系列出色、价格始终很低。在 Mercadona 一周的全部食材只要 €20–€28。
社区餐馆的 Menú del día（每日套餐）在大多数城市提供三道菜的午餐（前菜、主菜、甜点，外加面包和一杯饮料），只要 €8–€12。这是做饭之外的真实替代选择，也是西班牙学生生活的支柱。即便在马德里和巴塞罗那这样的贵城市，在旅游中心区之外也很容易找到 €9–€10 的 menú del día。
备餐：做一次，吃四顿
把伙食费压低最关键的因素就是 批量做饭（batch cooking）。周日花 90 分钟做两道菜的大份量，一周大部分的午餐和晚餐就都有着落了。这在繁忙的考试期既省钱又省时间。
5 道适合学生的批量食谱
- 扁豆汤：500g 红扁豆（€1–€1.50）、2 个洋葱、大蒜、罐装番茄、孜然。6 份。总成本：€3–€4。每份：不到 €0.70。
- 烤意面：500g 意面、一罐番茄泥、蔬菜、200g 肉末或鹰嘴豆。5 份。总成本：€4–€6。每份：€0.80–€1.20。
- 米饭配豆子：500g 米、2 罐豆子、香料、洋葱。非常便宜、非常顶饱。6 份。总成本：€2.50–€3.50。
- 烤蔬菜 + 鸡蛋：当季蔬菜（€2–€3）、6 个鸡蛋（€1.50）。烤蔬菜，鸡蛋炒或煎。3–4 份。总成本：€4–€5。
- 鹰嘴豆咖喱：2 罐鹰嘴豆、一罐椰奶、咖喱粉、米饭。5 份。总成本：€4–€5。每份：€0.80–€1。
€30 以内的厨房必备
其实不需要太多东西。一个学生厨房需要：
- 1 个大锅（IKEA 或 Aldi €8–€15）
- 1 个煎锅（€6–€12）
- 砧板 + 刀（合计 €8–€12）
- 木勺、铲子、量杯（合计 €5）
- 4 个保鲜盒用于备餐（€4–€8）
整套配置：约 €31–€52。刀可以多花点钱 — 一把好刀能用很多年，做饭也会轻松很多。
能省钱的本地饮食文化
德国
Bäckerei（面包房）在下午 4–5 点后会打折出售面包和糕点。许多店有 "Restkorb"（当日剩货折扣篮），打 5–7 折。关门时花 €0.99 买到一整条很好的德国面包很常见。
英国
Boots、Tesco 或 Sainsbury's 的 "meal deal"（三明治 + 零食 + 饮料）只要 £3.50–£4.50，作为工作日快速午餐很难被超越。用 Too Good To Go app 追踪打折商品，可以用 £2–£4 买到餐馆/面包房的余量食物。
法国
CROUS 食堂系统（€3.30 一餐）是头号优惠。此外，Too Good To Go app 在法国城市非常流行 — 你能用 €3–€5 买到一袋餐馆级别的食物。
西班牙
Menú del día 真的物超所值。除此之外，西班牙超市会对临近保质期的新鲜蔬果大幅打折（在 Mercadona 和 Lidl 找黄标）。本地市场的新鲜鱼类，尤其在周五或周六较晚时段，常常深度打折出售。
每月伙食预算示例
| 情形 | 德国 | 英国 | 法国 | 西班牙 |
|---|---|---|---|---|
| 只在家做饭 | €130–€160 | £110–£140 | €140–€170 | €90–€120 |
| 在家做饭 + Mensa/食堂 | €150–€185 | £130–£160 | €130–€160 | €100–€140 |
| 主要在外吃（经济型） | €250–€350 | £200–£300 | €200–€280 | €160–€220 |
相关指南
常见问题
在德国学生每月在食物上花多少钱？
用 Aldi 或 Lidl 在家做饭：每月 €130–€160。在家做饭与 Mensa（每顿午餐 €2–€4）结合：每月 €150–€185。经常在外吃的学生会花 €250 以上。
Mensa 是什么，要多少钱？
Mensa 是德国和奥地利受补贴的大学食堂。持学生证时，一份完整热餐只要 €2–€4，具体取决于大学和菜品。通常包含主菜、配菜，以及沙拉吧。
在德国自己做饭比在 Mensa 吃更便宜吗？
视情况而定。如果在 Aldi 购物，在家做饭每顿约 €2–€3。Mensa 每顿收 €2–€4，但提供分量更大、营养更全面的一餐，且省时间。许多学生两者兼顾 — 工作日午餐去 Mensa，晚餐在家做。
英国学生最便宜的超市是哪些？
Aldi 和 Lidl 的基础食材始终最便宜 — 同类商品比 Tesco 便宜约 20–30%。在任何大型超市关门前最后 2 小时利用黄标特价，可以便宜地补充新鲜蔬果。
menú del día 是什么，在西班牙值得吗？
Menú del día 是大多数西班牙餐馆在工作日提供的固定三道菜午餐（前菜 + 主菜 + 甜点，外加面包和一杯饮料），价格 €8–€12。它通常性价比极高，是西班牙饮食文化的真实一部分。对学生来说，它可能比自己做饭还便宜，质量也远好于吃一个三明治。
作为学生我到底需要什么厨房用具？
一个大锅、一个煎锅、一把好刀、一块砧板，以及四个备餐保鲜盒。在 IKEA 或 Aldi 总成本不到 €50。其余都是可选的。如果你经常吃米饭，一个电饭煲（€15–€20）很值得。
怎样用极少的预算吃得健康？
专注于便宜、高营养的主食：扁豆、罐装豆子、鸡蛋、当季蔬菜、燕麦、冷冻菠菜。它们富含蛋白质、便宜且营养密集。以扁豆汤、蛋类菜肴、蔬菜意面和米饭配豆子为主的饮食，能在每餐 €3 以下覆盖所有必需营养。
